Auszug aus dem Text:
" ... Fermentation ist eine Art Oxydationsprozeß, wie man ihn dem »schwarzen« Tee unterzieht. Dabei werden die frisch gepflückten Teeblätter gebrochen. Säfte treten aus. Dann werden die gebrochenen Blätter von oben und unten mit Wasser besprüht und mit Luft angeblasen. Die Fermentation verleiht »schwarzem« Tee seinen charakteristischen und würzigen Geschmack. Aber frischer schmeckt der grüne Tee. Er bleibt unfermentiert. Ohne Oxydation ist die Herstellung schonender. Wertvolle Stoffe bleiben erhalten. Es gibt Länder, in denen die Teetrinker fast nur unfermentierten, also grünen Tee trinken. Zum Beispiel Japan. Zum Beispiel China. Also die beiden Tee-Länder schlechthin. Die Leute in diesen Ländern wissen, warum sie nur grünen Tee trinken. Die C ... "

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Grüner Tee schmeckt lecker, grüner Tee ist gesund

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